Uwasilishaji wa kitamaduni wa INTOP wa mstari wa uzalishaji wa juisi nchini Uganda

Zamani za mradi

Kampuni ya vinywaji nchini Uganda ilihitaji kutengeneza bidhaa zake zaidi. Walihitaji mstari wa uzalishaji wa juisi ambao unaweza kutengeneza tani 3 za juisi kwa saa na walikuwa na hatua za kutibu maji, kuandaa viungo, homogenizing, sterilizating, kujaza, kuweka coding, kukausha, na kuiga. Mteja alitaka muundo ambao ulikuwa wa kibinafsi sana, ulitumia nguvu kidogo, ulikuwa rahisi kusafisha, na angeweza kushughulikia mabadiliko katika nguvu na usambazaji wa maji. INTOP iliajiriwa kubuni mstari mzima, kusambaza vifaa, kuiweka na kuifanya iendeshe, kutoa mafunzo kwa wafanyikazi, na kusaidia wateja baada ya kuuza.

Zana na majibu

1. Matibabu ya Maji (4 T/H): Walituma mfumo wa kujifanya, kubadili osmosis, na deionization ambayo hupima kiotomatiki, wachunguzi wa klorini iliyobaki mkondoni, na hupunguza maji. Tuliongeza mizinga ya buffer na cartridge za ziada za chujio kusaidia na mabadiliko katika maji.

2. Kuchanganya na homogenization: ilitoa mizinga miwili ya mchanganyiko wa koti, tank ya emulsifying/homogenizing, na homogenizer ya tubular. Mifumo inasaidia dosing inayotokana na uzito na batching moja kwa moja ili kuweka ubora wa bidhaa hiyo hiyo.

3. Sterilization: ilitumia mchanganyiko wa UHT ya tubular na handaki ya pasteurization na udhibiti sahihi wa joto, kusafisha kiotomatiki, na uwezo wa CIP kukidhi mahitaji ya maisha ya rafu na sterilization ya baada ya kufunga.

4. Kujaza na Ufungaji: Walikuwa na mashine ya kujaza-moja-ya-moja, meza ya metering, coder ya laser, dryer ya pigo, na msafirishaji. Filler imetengenezwa kwa njia ambayo huweka vitu safi, hukuruhusu ubadilishe kasi ya gari, na hukuruhusu ubadilishe ukungu haraka.

Kuiweka katika hatua na kuwafanya watu wakubali

INTOP ilituma meneja wa mradi na timu ya uhandisi kuanzisha mfumo kulingana na GMP na kufanya uandishi wa mpangilio. Hii ilimaanisha kujaribu mapishi tofauti na hali mbaya kufanya taratibu za kawaida za kufanya kazi. Mtihani unaoendeshwa na maabara ya mtu wa tatu ambayo ilidumu masaa 72 ilipata shida mbili: maingiliano ya ubadilishaji wa lebo na ufanisi wa baridi. Mantiki ya nafasi ya PLC na hewa ya baridi iliboreshwa na kukaguliwa tena.

Mafunzo na huduma ya wateja

Waliwapa waendeshaji na wafanyikazi wa matengenezo wiki ya mafunzo ya mikono na upimaji. Sanidi msaada wa kijijini 24/7, ukaguzi wa robo mwaka kwenye tovuti, na dhamana ya mwaka mmoja kwenye sehemu za msingi. Pia, tengeneza orodha ya sehemu za vipuri ambazo zinapendekezwa.

Matokeo na hitimisho

Mstari ulifanya kazi vizuri, na kupitisha tani 3 kwa saa ndani ya miezi mitatu ya kuanza. Metriki za microbiological na hisia zilikuwa juu au juu ya viwango. Operesheni iliongezeka, mahitaji ya kazi yalipungua kwa takriban 30%, na ufanisi wote wa uzalishaji na viwango vya taka vimeboreshwa. Mradi huo ulimfanya mteja kuwa bora kwa kile wanachofanya na kuwapa nafasi nzuri ya kushindana. Ni mfano mzuri wa mradi uliofanikiwa katika kwingineko ya INTOP ya Afrika. Unaweza kuwasiliana na timu ya mradi wa INTOP kwa habari zaidi juu ya vipimo au mipango ya kunakili.