Mstari wa Uzalishaji wa Vinywaji vya Kaboni

Vifaa muhimu kwa ajili ya laini ya uzalishaji wa vinywaji vya kaboni ni pamoja na: vifaa vya kutibu maji, vifaa vya kuyeyusha sukari, vifaa vya kuchuja syrup, vifaa vya kuchanganya, vifaa vya kaboni, vifaa vya friji, mashine za kuchanganya soda, kuosha chupa, kujaza, na kufunga mashine, mashine za kuweka lebo na vifaa vya ufungaji.

Kutengeneza maji safi ni hatua muhimu sana katika ubora wa maji yanayotumika katika mstari wa uzalishaji wa vinywaji vya kaboni.

Kwa nini ni muhimu sana?

Ubora wa maji safi huathiri ladha na usalama wa vinywaji. Ikiwa maji yana uchafu, metali nzito, au bakteria, ubora wa vinywaji utapungua, na kusababisha ladha mbaya na hatari za afya kwa wateja. kaboni dioksidi husafirishwa na maji safi, ambayo huweka CO₂isichafuliwe wakati wote wa utengenezaji na uhifadhi, kuhifadhi uthabiti na sifa za usafi wa bidhaa. Mwisho lakini sio mdogo, ubora wa juu wa maji safi unaweza kupanua maisha ya vifaa na kupunguza gharama za chini na matengenezo. Kwa hivyo, usafi na ubora wa maji ndio msingi wa kutengeneza vinywaji vya kaboni vya hali ya juu, salama na vyenye afya.

Je, tunafanikishaje hili?

Mfumo wa matibabu ya maji ni ufunguo wa kuondoa uchafu, metali nzito, au bakteria. Hapo mwanzo, tulitumia mchanga wa quartz, mkaa ulioamilishwa, na vifaa vingine vya usahihi vya kutibu maji ili kuondoa silt iliyo katika maji ghafi, Kutu na jambo lingine lililosimamishwa imara, kisha tutatumia vifaa vya reverse osmosis ili kuondoa bakteria, virusi, metali nzito na viumbe vingine vya kikaboni katika maji, na hatimaye kutumia disinfection ya ultraviolet au sterilization ya ozoni iliyobaki.

Baada ya matibabu ya maji kukamilika, hatua inayofuata ni maandalizi ya syrup. Kwanza, sukari imara huyeyushwa kikamilifu kwenye aaaa ya kuyeyusha sukari kwa joto linalofaa. Suluhisho la sukari iliyoyeyushwa, iliyochujwa kisha hutolewa na pampu, vali, na vifaa vya udhibiti vinavyohusiana kwenye tanki ya kuchanganya kulingana na mapishi, pamoja na maji yaliyotakaswa na viungio vingine kwa uwiano sahihi. Tangi inayochanganyia huchemsha myeyusho uliochanganyika ili kuutayarisha kwa ukaa unaofuata wa CO2.

Bidhaa iliyochanganywa hupozwa kupitia kibadilisha joto cha sahani, ambacho upande wa pili umeunganishwa hasa na kibaridi ambacho hutoa maji yaliyopozwa na kizuia kuganda kimeongezwa (joto linaweza kurekebishwa kati ya -3°C na 8°C). Kwa kutumia njia hii ya kubadilishana joto, bidhaa inaweza kupozwa hadi 0°C–3°C. Kisha kioevu kilichopozwa huhamishiwa kwenye tank ya kuchanganya ya CO2 ya mchanganyiko wa kinywaji, ambapo, chini ya shinikizo lililodhibitiwa vizuri, dioksidi kaboni hupasuka ndani ya bidhaa.

Baada ya hatua zote hapo juu kukamilika, mchakato unahamia kwenye kujaza. Hivi sasa vinywaji vya kaboni huwekwa hasa katika aina tatu: PET, makopo, na kioo. Ukubwa wa kawaida wa PET kwenye soko ni 250ml, 330 ml, 500 ml, 1L na kadhalika; Mistari ya kujaza PET kawaida hutumia vichungi 3-in-1. Makopo ya alumini ni 200ml, 300ml na chupa za glasi kwa kawaida ni 200ml, 250 ml na 500 ml. Kujaza kwa makopo na chupa za kioo hufanyika kwa kujaza kwa kiwango cha isobaric au mara kwa mara, ikifuatiwa na kuziba. Baada ya kujaza, bidhaa huendelea moja kwa moja kwa kuweka lebo au sleeving. Baada ya kumaliza kuweka lebo, huenda kwenye kukunja-funga au kufunga vipochi, na hatimaye kubandika.

Mtindo wa Ufungaji