Jinsi ya Kuchagua Mfumo wa CIP kwa Laini za Uzalishaji wa Vinywaji vingi vya Bidhaa

Ikiwa kiwanda chako kinatumia bidhaa zaidi ya moja kwenye laini moja - sema maji ya nazi asubuhi, juisi ya tufaha alasiri -Mfumo wa CIPsio tu vifaa vya kusaidia. Ni jambo ambalo huamua ikiwa ubadilishaji wa bidhaa hufanya kazi kweli au inakuwa maumivu ya kichwa kila siku.

Tunapata maswali kutoka kwa wazalishaji wa vinywaji wakati wote ambao walidharau sehemu hii. Walinunua laini ambayo inaweza kushughulikia kitaalam bidhaa nyingi, lakini mfumo wa kusafisha hauwezi kuendelea. Matokeo: vipindi virefu kati ya bechi, hatari za uchafuzi mtambuka, na wakati mwingine siku nzima za uzalishaji kupotea.

Haya ndiyo mambo muhimu unapobainisha mfumo wa CIP kwa shughuli za bidhaa nyingi.

Mizunguko ya Kusafisha Inahitaji Kulingana na Aina Yako ya Bidhaa

Bidhaa tofauti huacha mabaki tofauti. Protini za maziwa zinahitaji kusafishwa kwa alkali kwa 75-80 ° C. Juisi za matunda zilizo na sukari nyingi zinahitaji viwango tofauti na mlolongo wa suuza. Ikiwa unabadilisha kati ya maziwa na juisi kwenye laini moja, mfumo wako wa CIP unahitaji kuhifadhi na kuendesha programu nyingi za kusafisha - sio mzunguko mmoja tu wa kawaida.

Kitengo cha CIP kinachodhibitiwa na PLC kinafaa kukuruhusu uhifadhi angalau mapishi 5-10. Unachagua programu, piga anza, na mfumo unashughulikia zingine: suuza kabla, kuosha kwa alkali, kuosha kwa asidi, suuza ya mwisho, kila moja ikiwa na halijoto inayofaa, mkusanyiko, na muda wa bidhaa hiyo maalum.

Usanidi wa Tangi Hufanya au Huvunja Ufanisi

Tangi mojaMifumo ya CIPkazi kwa shughuli rahisi. Lakini ikiwa unatumia bidhaa nyingi kwa siku, utataka angalau usanidi wa tanki tatu - moja kwa suluhisho la alkali, moja kwa asidi, moja kwa maji ya suuza. Hii hukuruhusu kuendesha mlolongo bila kungoja tanki kumwaga na kujaza tena kati ya hatua.

Kwa laini ya kinywaji cha 2,000-5,000 L/h, CIP ya tanki tatu yenye urejeshaji wa suluhisho inaweza kupunguza muda wa kusafisha kutoka saa 2-3 hadi dakika 60-90 kwa mabadiliko. Hiyo ndiyo tofauti kati ya kuendesha bidhaa mbili kwa siku au nne.

Urejeshaji wa Suluhisho Hujilipia

Kemikali za CIP na maji ya moto sio nafuu. Mfumo wa kurejesha hunasa maji ya mwisho ya suuza na kuyatumia tena kama suuza awali kwa mzunguko unaofuata. Katika mstari wa kufanya swichi za kila siku za bidhaa, hupunguza matumizi ya maji kwa 30-40% na matumizi ya kemikali kwa takribani sawa. Vipindi vya malipo vya miezi 12-18 ni vya kawaida kwa shughuli za ukubwa wa kati.

Kiwango cha Uendeshaji Huamua Wakati Wako Halisi

Mwongozo wa CIP unamaanisha mendeshaji anatembea kwa kila hatua - fungua valve, anza pampu, angalia hali ya joto, weka wakati. Inafanya kazi, lakini ni polepole na haiendani.

Hushughulikia kila kitu kiotomatiki kabisa: uelekezaji wa valves, kipimo cha mkusanyiko, udhibiti wa halijoto, muda wa mzunguko, na kumbukumbu za data. Pia hurekodi kila mzunguko wa kusafisha, ambao utahitaji kwa ukaguzi wa usalama wa chakula. Kwa njia za bidhaa nyingi, uwezo wa uelekezaji kiotomatiki ndio muhimu zaidi - mfumo unahitaji kujua ni mabomba gani, tanki na vichungi vya kusafisha kwa kila swichi ya bidhaa bila kuingilia kati kwa mikono.

Mstari wa Chini

Mfumo wa CIP ambao hauwezi kuendana na ratiba yako ya uzalishaji unakuwa kikwazo - bila kujali jinsi laini yako yote ni nzuri. Unapopanga uendeshaji wa kinywaji cha bidhaa nyingi, tajaMfumo wa CIPkwa umakini sawa unaowapa usindikaji na vifaa vya kujaza. Uwezo, usanidi wa tanki, kiwango cha otomatiki na vipengele vya uokoaji vyote vinapaswa kuendana na muundo wako halisi wa uzalishaji.

Iwapo huna uhakika ni usanidi gani unaofaa masafa na uwezo wa bidhaa yako, tuambie unachozalisha na ni mara ngapi unabadilisha. Tutatayarisha usanidi sahihi wa CIP wa laini yako.