Mstari wa uzalishaji wa juisi ya bahari

Thamani ya lishe ya bahari ya Buckthorn

.

2. UKIMWI katika digestion, misombo mingi ya kikaboni na isokaboni inayopatikana katika Buckthorn ya Bahari inaweza kulinda dhidi ya uharibifu wa mucosa ya tumbo inayosababishwa na radicals za bure, na pia kuzuia vidonda vya tumbo.

. formanticancer-res.

Mchakato wa uzalishaji wa juisi ya juisi ya bahari

Matunda ya Bahari ya Bahari → Upangaji → Kuosha → Kukandamiza → Matibabu ya joto → Enzymatic uchimbaji → Juicing → Kuchuja kwa Coarse → Kuchanganya → Homogenisation → Kuondoa → Sterilization → Kujaza na kuziba

1. Ondoa yoyote ambayo imeoza au kusumbuliwa lakini bila kutumia ngozi. Ikiwa unataka kupata vifaa hivi, haijalishi unashughulikia pesa ngapi au kiwanda chako ni ukubwa gani; Wasiliana tu na INTOP.

2. Kusafisha: INTOP kawaida inaelezea mchakato wa suluhisho anuwai na kunyunyizia dawa wakati huo huo. Wakati wa kuloweka, suuza kwa uangalifu kitu hicho katika maji mara kadhaa ili kuondoa majani, matawi na uchafu mwingine.

3. Kukandamiza: Kwa sababu ya muundo wa matunda ya baharini ya bahari, INTOP inashauri kutumia roller crusher badala yake, na vile vile kusagwa kutengenezwa tu kutoka kwa kukata ngozi bila kupunguka mbegu.

4. Inapendekezwa kwa usindikaji wa joto: kuzuia shughuli za giza na enzyme, kunyoa laini, na hydrolysis ya pectin kwenye uchimbaji wa juisi (kupenya kwa rangi ndani ya maji), anthocyanins hutumia ethanol au kupunguza kiasi cha mwili wa nyuklia kama adjuential kwa kuongeza upendeleo wa sukari, kutoa kioevu cha visco.

5. Mchanganyiko uliosaidiwa na Enzyme: pectinase (PME) au aina nyingine ya enzyme ya hydrolytic hutumiwa mara kwa mara katika mchakato wa uchimbaji wa juisi, kama vile kusagwa na kushinikiza. Enzymes kama hizo ni selulosi na pectinesterase, ambayo inafanya kazi kama vichocheo vya kibaolojia kwa kuta za seli za seli na lamella ya kati ya seli. Kwa hivyo, inakuwa rahisi kuvunja juisi ndani ya dakika chache na kuelezea sawa kupitia mchakato wa vichungi.

6. Juisi Berries: kuponda na enzyme matunda, kisha tumia vyombo vya habari kutenganisha kabisa juisi kutoka kwa mimbari. Vyombo vya habari vya juisi ya bahari ya bahari mara nyingi ni juisi ya aina ya screw. Juicer ya pacha-screw inafanya kazi vizuri kwa matunda ya bahari ya Buckthorn na shina.

7. Uchunguzi wa coarse: Ondoa ngozi, slag ya mbegu ya matunda ya bahari ya bahari, nk, uchafu na vichungi vya sifter. Saizi ya mesh kawaida huanzia 0.5 hadi 1 mm.

8. Katika mchanganyiko huu, wateja wana mapishi yao wenyewe na wanataka kujichanganya. Kwa kutumia ukubwa huu na utumiaji wa mizinga ya chuma cha pua, intop hutengeneza ile inayofaa kulingana na hali ya shamba na mahitaji ya mchakato.

9. Homogenisation na degassing: ni michakato maalum ya kutengeneza juisi zenye mawingu kama juisi ya bahari ya bahari. Preheat suluhisho hilo kwa CA. 60 ° C, ipakie ndani ya homogeniser ya shinikizo na uweke nyenzo hiyo kwa kupita kwa MPa 25. Katika hii, baada ya jasho na kusagwa, kuwa na sukari ya mabaki ya zabibu hadi 10%, nyenzo zenye mvua, zisizo na maji, zilizokandamizwa ziliruhusu matibabu ya utupu na kupunguka kwa mwisho kwa kiwango cha chini kama takriban 75-80 kPa, kuondoa hewa kutoka kwa juisi kuelekea kudumisha uwazi na utulivu wa antioxidant;

10. Sterilize: INTOP kula sehemu kubwa ya juisi ya bahari ya bahari; Wanapendekeza itakuwa bora kutumia sterilization ya tubular. Fanya sterilization ya muda mfupi saa 125 ° C kwa sekunde 15. Juu ya idadi zaidi ya 30 ya wahandisi wa kiufundi, wangefanya steriliser kulingana na hitaji lako la maombi.

11. Kujaza na Kuweka: Kwanza kabla ya kuosha chupa za glasi zinazohitajika na bidhaa za ukarimu wa joto la juu, kisha ongeza kofia. Kujaza nafasi katika kichwa 5-8 mm Jaza chupa zilizojazwa tu kwa min 80 ° C au zaidi, kisha funga mara moja. Caps zilizofungwa Jinsi ya kuzaa chupa za glasi: maji-msingi 80 ° C / autoclave kwa dakika 20 sterilization ya chupa sugu za joto za PET hufanywa kulingana na njia iliyotiwa muhuri ya chupa zilizoingia. Baridi hiyo inafanywa na baridi, hatua ya baridi (kumwaga hatua 3-4 za maji baridi ambayo huleta joto kwa chumba). Ni nini 3slong inaweka juisi ya bahari ya bahari kwenye joto la kawaida na kukagua vizuri (hali ya ufungaji). Ikiwa viashiria vyote vinatimiza viwango vya biashara, unafanya lebo nyingine wakati wa kuijenga.