Laini ya Uzalishaji wa Juisi ya Mango

Mtiririko kamili wa usindikaji wa laini ya uzalishaji wa juisi ya maembe ya viwandani hasa hujumuisha kusafisha, kupanga, kusafisha tena, kuchimba shimo na kusukuma, kupasha joto, kusafisha, sterilization na kujaza.

Hatua ya 1:Ili kutoa laini ya juu ya uzalishaji wa juisi ya embe, mavuno ya juisi na mkusanyiko wa embe ni muhimu. Kwanza, weka maembe kwenye hopa ya lifti ya kiotomatiki, na maembe yatainuliwa hatua kwa hatua hadi kwenye mashine ya kuosha Bubble. Mashine ya kuosha mapovu inaweza kuondoa haraka uchafu kama mchanga na udongo kutoka kwenye uso wa maembe.

Hatua ya 2:Baada ya kuosha, safirisha maembe kwenye meza ya kuchambua ili kuchagua maembe yaliyoharibika na maembe madogo yasiyoiva. Hii inaweza kupunguza athari kwenye ladha ya juisi ya maembe. Kwa kuwa maembe yanaweza kuchafuliwa na uchafu wakati wa mchakato wa kuchagua, usafishaji wa pili wa dawa unahitajika. Mashine hii ya kuosha roller ya brashi sio tu kazi ya kusafisha, lakini muundo wake wa brashi pia unaweza kuondoa uchafu wa ngumu kutoka kwa maembe.

Hatua ya 3:Tumia mashine ya kusaga matunda yenye njia mbili ili kubana maembe yaliyosafishwa. Kinywaji hiki cha majimaji ya embe hakiwezi tu kuhakikisha mavuno ya juisi ya maembe bali pia kuondoa mashimo ya embe na maganda ya maembe haraka.

Hatua ya 4:Tumia kichujio cha mtetemo ili kuondoa mabaki kutoka kwenye juisi na kisha utumie kifaa cha kuwezesha kimeng'enya ili kupasha maji kwa haraka hadi 80-85℃. Baada ya kuamilishwa kwa kimeng'enya na kufifisha na kupoezwa hadi 55°C, ingiza juisi kwenye tanki ya kuchanganyia na uongeze matayarisho ya kimeng'enya ili kuzuia juisi kubadilika rangi kwa sababu ya uoksidishaji au kutokana na kuchacha na madhara mengine ya uharibifu unaosababishwa na hatua ya microbial. Kisha, baada ya hidrolisisi ya enzymatic kukamilika, ongeza mawakala wa kufafanua na kuchochea. Baada ya kama dakika 30, wacha isimame kwa ufafanuzi. Baada ya ufafanuzi, fanya uchujaji mzuri ili kuchuja sediment.

Hatua ya 6:Pasteurization au UHT sterilization. Pasteurization huwasha juisi hadi digrii 85-95 Celsius, ikishikilia kwa dakika 20 ili kuua vijidudu. Uzuiaji wa UHT huwaka hadi nyuzi joto 120-130 kwa sekunde 2-5.

Hatua ya 7:Kwa kujaza juisi ya maembe, mstari wa kujaza aseptic kikamilifu hutumiwa. Ufungaji wa juisi ya embe ya kawaida ni pamoja na mifuko ya aseptic, chupa za glasi, na chupa za PET. Kwa kuongeza, wakati wa mchakato wa kujaza juisi ya maembe, kupiga chupa moja kwa moja, kujaza, kuweka lebo au sleeving, kuweka coding, na mipako ya filamu inaweza kupatikana.