Mstari wa uzalishaji wa juisi ya apple

Je! Ni vifaa gani vinahitajika kujenga laini ya uzalishaji wa juisi ya apple?

1. Kuchagua malighafi inayofaa ni muhimu kwa kutengeneza laini kamili ya uzalishaji wa juisi ya apple, kwa hivyo ni muhimu kutumia mashine ya kuchagua kuchagua apples zinazofaa katika hatua za mwanzo.

2. Usafirisha maapulo kupitia ukanda wa conveyor kwenda kwa mashine ya kuosha hewa ili kusafisha matope, mchanga, na uchafu kutoka kwa maapulo. Baada ya kusafisha, ondoa apples yoyote iliyooza au iliyoharibiwa kwenye meza ya kuchagua.

3. Baada ya kusafisha, maapulo husafirishwa kupitia ukanda wa conveyor kwenda kwa eneo la kusagwa na juisi kwa juisi, na kisha juisi ya apple isiyosafishwa hutolewa kupitia kuchujwa kwa coarse.

4. Baada ya kutoa juisi ya apple isiyosafishwa, uhamishe kwa tank ya hydrolysis ya enzymatic na kuongeza pectinase na enzymes zingine za hydrolysis ya enzymatic ili kupunguza mnato wa juisi, kuboresha kiwango cha ladha na juisi, na kisha kutoa juisi ya apple iliyo wazi kupitia kuchuja.

5. Juisi ya apple huingizwa kwenye tank ya kuchanganya, ambapo wateja wanaweza kuongeza mawakala wa ladha kulingana na kichocheo kurekebisha ladha ya juisi ya apple.

.

7. Baada ya kuzaa, tumia vifaa vya sterilization ya UHT kutuliza juisi ya apple, kuua vijidudu na bakteria kwenye juisi ya apple, kupanua maisha ya rafu ya juisi ya apple, na kuhifadhi lishe na ladha ya juisi ya apple kwa kiwango kikubwa.

8. Baada ya sterilization, punguza juisi kwa joto linalofaa kwa canning, kisha canning inaweza kufanywa. Kuhusu mstari wa uzalishaji wa juisi, njia za kawaida za ufungaji wa juisi ya apple ni pamoja na chupa za glasi (250ml, 330ml, 500ml), ufungaji wa PET (330L, 500L, 1L), ufungaji wa matofali ya aseptic (200ml, 250ml, 220ml), na ufungaji wa juu (250ml, 500ml, 1.8).

9. Vifaa vingine vya usaidizi, mfumo wa kusafisha CIP, mfumo wa matibabu ya maji, boiler, mnara wa baridi, chiller, na kadhalika.