Mstari wa Uzalishaji wa Juisi ya Mananasi

Je, ni faida gani za kiafya za juisi ya mananasi?

1. Kupunguza Kiu na Kuondoa Kiu: Juisi ya nanasi ni nzuri kwako kwa sababu ina sukari nyingi, fructose, vitamini, asidi citric na protini. Inakusaidia kukutuliza, kukuondoa sumu, na kukufanya uwe na unyevu.

2. Shinikizo la Damu na Kupunguza Lipid: Maji ya nanasi yenye ioni nyingi za potasiamu na kalsiamu husaidia kuzuia uvimbe huku ikipunguza shinikizo la damu na kupunguza lipids kwenye damu.

3. Husaidia kwa kuvimbiwa: Juisi ya nanasi hupata mfumo wa mmeng'enyo wa chakula kusonga, ambayo husaidia kwa kuvimbiwa na kuharakisha uondoaji wa sumu.

4. Huongeza Hamu ya Kula: Juisi ya nanasi husaidia usagaji chakula, huimarisha wengu, na kuacha kuharisha. Acetate ya Butyl, ambayo hufanya mate kutiririka na kukufanya uwe na njaa, hutoa harufu yake ya kupendeza.

Je, mtiririko wa jumla wa mchakato wa Laini ya Uzalishaji wa Juisi ya Mananasi ni upi?

1. Uteuzi wa Malighafi:Katika Mistari ya Uzalishaji wa Juisi ya Mananasi，Matunda hayapaswi kuoza na wadudu, na ukomavu unapaswa kuwa kati ya 80% na 100%.

2. Kuosha: Tumia maji safi kuosha uchafu kutoka kwenye ngozi ya tunda.

3. Kukata na Kumenya: Mananasi yana bromelain na tannins nyingi kwenye ganda lake, kwa hivyo usipoishughulikia ipasavyo, ubora wa bidhaa unaweza kudhoofika. Kwa hivyo, peel lazima iondolewe kwa mikono.

4. Kukamua: Weka nanasi lililomenya kwenye mashine ya kukamua bisibisi. Baada ya kushinikiza kwanza, changanya majimaji na kiasi kidogo cha maji safi, kisha bonyeza tena ili kuboresha mavuno ya juisi.

5. Uchujaji: Juisi iliyobandikwa upya ina nyuzinyuzi nyingi mbaya na vitu vingine ambavyo havipaswi kuwepo. Inapitia uchujaji mbaya kwanza, kisha uchujaji mzuri. Uchujaji mgumu hutumia kichujio cha kikwaruo chenye ukubwa wa matundu ya takriban 0.5-1.0mm, kilichoundwa ili kuondoa nyuzinyuzi na uchafu mwingine. Uchujaji mzuri hutumia kichujio cha katikati chenye ukubwa wa matundu 200-600 ili kuondoa vitu vikali vilivyoahirishwa na chembe za colloidal ambazo huelekea kutulia.

6. Degassing: Wakati juisi ni kusindika, inakuja katika kuwasiliana na hewa, ambayo huongeza maudhui ya gesi. Kutoa oksijeni husimamisha au kupunguza kasi ya uoksidishaji wa rangi, vitamini C, misombo ya harufu, na vitu vingine, ambayo huzuia ubora kuwa mbaya zaidi. Tumia degassing ya utupu. Ongeza asidi ya limao kwa asilimia fulani ya bidhaa ya mwisho ili kubadilisha asidi. Bomba la kunyunyizia hutuma juisi ndani ya degasser kupitia vali ya kudhibiti uso wa kioevu wakati mashine iko chini ya utupu. Pampu ya skrubu husukuma juisi nje baada ya kuondolewa gesi.

7. Kufunga kizazi: Tumia kibadilisha joto ili kufisha mara moja. Kwa sekunde 15 hadi 30, halijoto ya kawaida ya kufunga kizazi ni 93±2℃.

8. Kupoeza: Baada ya kuoza, pozesha maji kwenye kifaa kilichosafishwa cha kubadilishana joto. Wakati wa mchakato huu, juisi iliyokatwa na juisi mbichi hubadilishana joto, ambayo hupoza juisi iliyokatwa hadi karibu 50 ° C na kupasha joto juisi mbichi.

9. Kukolea: Weka juisi kwenye kikontena cha utupu na ongeza 0.5g/kg ya sodium benzoate ndani yake. Dhibiti ombwe karibu 640 mmHg na halijoto inayochemka kati ya 48-55°C. Shinikizo la mvuke linalotumika kupasha joto ni kati ya 0.5 na 1.5 kg/cm² (shinikizo la kupima). Mkusanyiko uko tayari kutolewa wakati jumla ya ubadilishaji wa sukari kufikia 57.5-60%.