Jelly Production Line

Kufanya jelly ni ngumu na unahitaji zana zinazofaa ili kuifanya. Mistari ya leo ya kujaza ni mifumo inayofanya kazi pamoja na kuunganisha sehemu nyingi tofauti. Kila hatua ya mchakato wa uzalishaji huathiri jinsi bidhaa ilivyo bora, salama na yenye ushindani kwenye soko. Tuna timu ya ufundi ya kitaalamu ambayo inajua kila kitu kuhusu njia mbalimbali za kutengeneza jeli na vifaa vinavyohitajika. Wamefanya kazi kwenye miradi ya vifaa vya vinywaji kwa miaka na wana maarifa mengi ya kiufundi. Iwapo unahitaji laini maalum ya kutengeneza jeli, INTOP inaweza kubuni na kuunda inayokidhi mahitaji yako yote mahususi ya mchakato, viwango vya utendakazi wa kifaa, mahitaji ya uwezo wa uzalishaji na viashirio vya udhibiti wa ubora.

Ni sehemu gani muhimu zaidi za mstari wa uzalishaji wa Jelly?

Kuweka pamoja mfumo wa matibabu ya awali 、 Kuweka mfumo wa matibabu ya awali ni hatua ya kwanza katika kutengeneza jeli. Inabadilisha malighafi kuwa gel ambayo inaweza kujazwa na ni sawa kwa njia yote. Jinsi udhibiti unavyofanya kazi utaamua? nini kinafuata?na bidhaa ni nzuri kiasi gani? Ina kitengo cha chujio, tanki ya bafa, na tanki la soli.

Tangi ya soli imetengenezwa kwa chuma cha pua cha 316L na inaweza kushikilia kadiri laini ya uzalishaji inavyoweza kuhimili. Ina mfumo wa kuchochea na tabaka tatu na kazi ya joto ambayo inaweza kuweka kwa joto lolote kati ya 60 na 90 digrii Celsius. Vihisi joto vilivyovaliwa koti na usahihi wa hali ya juu hufanya kazi pamoja ili kuweka udhibiti sahihi wa halijoto hadi ndani ya ±1°C.

Kitengo cha kichujio kina skrini ya chujio cha chuma cha pua chenye matundu 100 na kinaweza kujisafisha kila wakati. Unaweza kuongeza kichujio cha pili cha usahihi chenye zaidi ya matundu 200 na uangalie usafi wa jeli mtandaoni.

Mfumo huo una mizinga ya kupima mita na vichanganyaji tuli vinavyobadilisha asidi na ladha. Inaongeza nyenzo za ziada kwa usahihi sana, na hutumia sindano ya utupu na teknolojia ya kupoeza haraka ili kupoeza jeli hadi 65–70°C katika sekunde 10, ambayo husaidia kudumisha ladha.

Jina la Kifaa Kinahitaji Maelezo ya Kiufundi Vipengele vinavyofanya kazi 2m³ ya 316L chuma cha pua kwenye tanki; safu ya joto ni digrii 60 hadi 90. Safu tatu za kuchochea na udhibiti wa joto ambao ni sahihi hadi ndani ya 1 ° C. Kitengo cha chujio kimeundwa kwa chuma cha pua 304 na kina skrini ya kichujio chenye matundu 100 hadi 200. Mfumo wa ladha wa chuma cha pua 316L na nyongeza ya sawia ya idhaa nyingi na hitilafu ya ±0.5%. Inajisafisha na kuweka macho kwenye usafi kwenye mtandao.Teknolojia ya kupoeza haraka na sindano ya utupu.

Taarifa za Kiufundi kwa Seti ya Mashine ya Kujaza na Kufunga

Kitengo cha kujaza na kuziba ni sehemu muhimu zaidi ya mstari unaofanya mambo. Imekuwa ya kiotomatiki sana na michakato mingi hufanya kazi pamoja vizuri, ambayo ina athari ya moja kwa moja juu ya jinsi kujaza ni sahihi, jinsi kuziba ni nzuri, na jinsi uzalishaji unavyoenda haraka.

Mashine ya kujaza aina ya pistoni hutumiwa kwa jeli ambayo haina vipande vya matunda ndani yake. Muundo wa muhuri wa diaphragm huzuia vipande vya matunda kukwama, na joto la kujaza lazima liwe angalau 65 ° C.

Mashine ya kuziba hutumia teknolojia kufunga vitu tena. Mifano bora zaidi zina mfumo wa udhibiti wa joto ambao unaweza kubadilishwa kufanya kazi na aina tofauti za filamu za kuziba. Aina za vikombe vingi zinaweza kutengeneza vikombe 800 hadi 1,000 vya kahawa kwa saa moja.

Jinsi ya kuchagua Kiwango Sahihi cha Uendeshaji kwa Mstari wa Uzalishaji wa Jelly?

Unahitaji kufikiria kwa makini kuhusu masuala ya kiufundi, kiuchumi na kimkakati unapoamua ni kiasi gani cha kiotomatiki utakachotumia. Mipangilio mahiri inaweza kusaidia mambo kufanya kazi vizuri zaidi na kuokoa pesa, lakini unahitaji kupata uwiano unaofaa kati ya kiasi unachotumia mbele na jinsi ilivyo ngumu kuendesha biashara.

•Kiwango cha Uzalishaji: Makampuni makubwa yanapaswa kutumia njia za uzalishaji ambazo ni za kiotomatiki sana, huku wafanyabiashara wadogo na wa kati wanaweza kuchagua kuboresha vifaa vyao kwa hatua.

•Viwango vya Ubora wa Bidhaa: Bidhaa za Aseptic, maisha ya rafu ndefu na zinazosafirishwa zinahitaji uboreshaji zaidi na ugunduzi ili kuhakikisha kuwa uzalishaji unalingana na kwamba bidhaa zinakidhi viwango vya ubora.

•Plan your investments: Put your money into the processes that are causing the most problems. Ikiwa una pesa za kutosha, unaweza kupanga digitize mmea mzima. Inachukua miaka 2 hadi 4 kwa vifaa vya otomatiki kujilipia.

Kuangalia Mchakato wa Uzalishaji Sanifu

Uzalishaji sanifu ni muhimu sana kwa kuhakikisha kuwa bidhaa ni sawa na salama kila wakati. Inatumia taarifa kudhibiti mambo, inavunja vidhibiti muhimu, na kubadilisha kwa uangalifu mipangilio ya kila hatua.

•Hatua ya Kutayarisha Malighafi: Mashine huchanganya malighafi pamoja. Sol inahitaji kuchemsha kwa dakika 10 kwa 90 ° C kwa kila kundi kuwa sawa. Baada ya hapo, inahitaji kuwa kati ya 800 na 1200cP nene kabla ya kuendelea na hatua inayofuata.

•Hatua ya Kuchanganya na Kujaza: Nyenzo saidizi huongezwa kwa nyuzi joto 75°C haswa, na ujazo hufanywa haraka kwa joto zaidi ya 65°C. Baada ya kufungwa, jelly hupigwa, na kosa la uzito kwa kikombe cha 250g cha jelly sio zaidi ya ± 1.5g.

•Hali ya joto kwa ajili ya ufugaji wa wanyama: Ni kati ya nyuzijoto 80 na 85 Selsiasi, na muda inachukua inategemea kile bidhaa inahitaji. Katika dakika 15, silaha za roboti hupunguza bidhaa hadi joto la kawaida, weka lebo juu yake, na kuiweka kwenye sanduku. Baada ya hayo, kila kundi linajaribiwa.

Vigezo vya kudhibiti hatua ya uzalishaji Kukabiliana na hitilafu katika njia ya kawaida ya ufuatiliaji wa masafa ya thamani Kujitayarisha kwa Joto/Muda wa Sol: 90°C kwa dakika 10; sensor ya joto mtandaoni; kengele ya moja kwa moja; na muda mrefu zaidi wa sol

Fanya kiwango cha pH kati ya 3.2 na 3.6. Tumia kipima pH ambacho unaweza kutumia mtandaoni.Weka katika suluhisho la kusahihisha asidi.

Kujaza ni angalau digrii 65 za joto.Tumia thermocouple ili kujua jinsi joto ni. Baada ya hayo, rudi kwenye tank ya bafa na uwashe moto tena.

Sampuli huchukuliwa na kujaribiwa kila nusu saa, na mfumo wa MES hupata matokeo. Baadhi ya njia za uzalishaji hutumia AI kufanya michakato kuwa bora zaidi, ambayo hufanya uzalishaji kunyumbulika zaidi na kupunguza idadi ya mabadiliko ambayo watu hufanya.

Ili kuhakikisha kuwa bidhaa ni nzuri, ni muhimu sana kuwa na pointi muhimu za udhibiti wa mchakato. Mistari ya kisasa ya uzalishaji hugeuza shughuli kulingana na uzoefu kuwa uzalishaji wa viwandani unaopimika na ufuatiliaji wa kiotomatiki.

• Kudumisha Halijoto Sawa: Suluhisho linapaswa kufanywa kwa joto la angalau 90°C, ladha na asidi zinapaswa kubadilishwa kwa joto la chini ya 75°C, na kujaza kunapaswa kufanywa kwa joto la kati ya 65°C na 70°C. Ili kuzuia bidhaa kuharibiwa na mabadiliko ya ghafla ya halijoto, sterilization hutumia udhibiti wa halijoto kwa hatua.

• Viwango vya Usafi: Hewa katika eneo la kujaza ni safi vya kutosha kufikia viwango vya Hatari 100,000, na kuna vifuniko vya mtiririko wa lamina vya Hatari 100,000 katika sehemu muhimu. Vifaa vimeundwa kuwa safi, na husafishwa, kusafishwa, na kuangaliwa kwa vijidudu mara kwa mara.

• Uwezo wa Kulinganisha: Uwezo wa vifaa kwa kila sehemu unahitaji kuwekwa kwa njia ambayo inategemea sayansi. Ili kupata manufaa zaidi kutoka kwa kifaa, mizinga ya bafa, mifumo ya kupitisha mizigo, na vifaa vya umma vyote vinahitaji kuwa na uwezo wa kushughulikia kiasi cha kazi inayofanywa.

• Ufanisi wa Nishati: Mfumo wa usimamizi wa nishati, urejeshaji wa joto taka, upashaji joto uliofunikwa na koti, na teknolojia ya kubadilisha masafa yote husaidia kutumia nishati kidogo katika uzalishaji.